microcosm

Es geht wieder los, eine meiner liebsten Früchte hat Saison! Heut hab ich das mal mit Rhabarber kombiniert und ne sauleckere Marmelade fabriziert. Dank br-online war das auch gar kein Problem. Die Bayern haben es halt kulinarisch drauf.

1 Kilo Früchte putzen, klein schneiden, pürieren, ein halbes Kilo 2:1 Gelierzucker kräftig untermischen und ein paar Minuten sprudelnd kochen. Ich hab noch einen Spritzer Zitrone und etwas Apfel-Kirsch Saft dazu eingerührt. Eine halbe Stunde Arbeit für ein paar Gläser, das ist nicht schlecht glaub ich...