Baudrexel @ Stadtforum Bad Saulgau

Sodele, komm grad aus Bad Saulgau zurück. Das Stadtforum birgt immer für Qualität, siehe die Berichte der Konzerte von Itchy Poopzkid und den Emil Bulls. Heut mal was anderes - die AOK hat ein Showkochen veranstaltet, mit dem Martin Baudrexel. Lustig wars. Vor der Veranstaltung noch eine mit dem Meister gequalmt, bevor der dann drei Gänge gezaubert hat. Es gab:

Suppe mit Kichererbsen, Spinat und Ziegenkäse
Bachforelle (quasi geräuchert) mit Chicoree und Steckrüben-Salsa
Cheesecake mit Apfel und Zwetschge

Von Vorspeise und Dessert gab es für den ganzen Saal etwas. Die örtliche Schule bietet zum Abitur noch eine Art Kochlehre an. Die Mannschaft hat das mit dem Martin vorbereitet. Gute Sache sowas. Gab es bei mir in der Schule nicht. Unterhaltsam war der Martin auf der Bühne, muß man ihm lassen und die Probiererle waren auch lecker. Salsa klingt laut ihm übrigens immer gut, wenn einem sonst nix einfällt. Was sagt da wohl Jamie Oliver dazu, der in jedem Buch so um die fünf Rezepte so nennt. Oder sind es die Übersetzer? Ich schweife mal wieder ab. Den Veranstaltern hiermit ein großes Lob für so eine runde Sache.

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