microcosm

ideas about cooking, garnished with some humour and music

cuba libre

cuba libre mit Mirabelle, Walnuß, Vanille und Koriander

Mousse von Karamell, Havanna Club, Cola und Vanille
Mirabellenkompott mit Limette, Havanna Club und Vanille
Limettengranite (Abrieb, Saft, Korianderzucker und Wasser)
Zitrusemulsion (Abrieb, Saft von Limette, Korianderzucker, Gelierzucker, Zitronenöl)
Krokantstaub von Walnuß und Korianderzucker