JUEGO DE MONOS
Gib dem Affen Zucker! Übersetzt heisst der Titel einer meiner Lieblingssongs "Affenspiel". Logisch kommt was mit Banane rein und was süßes soll es sein.
Banane/Whisky/Cola/Kinderschokolade
... mit Zitrone, Rosmarin & Mandel
Für mein Affenspiel gibt es einen Ice Cream Float. Ich mach ein Kinderschokoladeneis mit ein bissl Rosmarin. Für einen Sirup karamellisiere ich, lösch es mit Whisky und Zitronensaft ab, koch eine Banane weich mit ein bissl Wasser und mix es mit Zitronenöl und etwas weißer Schokolade im warmen Zustand sehr fein. Mandelpulver anrösten und alles miteinander schichten und mit Cola aufgießen, was einen schönen Schaum ergibt.
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