A QUEMARROPA
Was mir zu einem der Highlights auf der neuen Kaotiko Platte so einfällt... unvermittelt, urplötzlich, aus nächster Nähe heißt es im Dictionary. Daher wollt ich mal wieder was machen, was zur Hauptsache aus Zutaten aus nächster Nähe besteht. Zugegeben der Serrano ist es nicht, ,der Manchego auch nicht, dafür alles andere.
Beef-Burger/Manchego-Bun/Serrano/Meerrettich/Senf/Radiesle/Essiggurke/Topinambur/Baharat
Für das Bun mach ich Milchweckle und lass erst Manchego in der Milch schmelzen. Auf den Burger gibt es meinen Senf-Meerrettich-Joghurt, knusprigen Serrano, ein Beef-Fleischküchle, Radiesle, Essiggurke und Baharat-Topinambur-Chips. Schwarzer Sesam sorgt noch für etwas Kontrast, Farbe und Geschmack.
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