HEARTEATER
Ein Dessert für hearteater von den Bulls. Ein rotweißer "Cuba Almdudler" mit Marzipan und Schwarztee.
Ein Salat aus Erbeeren, Erdbeeergsälz, Limette, Almdudler und Zitronenöl erscheint unter dem Marzipanmousse mit Thymian, Vanille und Pistazie. Rumerdbeeren werden ähnlich abgeschmeckt wie der Salat zum Gel in Herzform. Der "dust" ist ein Granite aus Rhabarber und Schwarztee.
A hearteater cannot be tamed...
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