between the devil and the deep blue sea

Neue Version des songdishes zu Ostern - Zander trifft scharfen Hasen!
 
 
Zander/Bisque/Pastinake/Semmelkren
 
In dem dish reicht Kren nicht im Hasen, es kommt noch Currypaste mit rein. Für die Pastinake koch ich eine Bisque mit den Abschnitten, Krustentierfond und Zitrone. Desweiteren noch ein Püree und geschmorte Discs mit der Bisque. Als Deko die Schwarzkirschzwiebel. Fertig ist das dish, zu dem auch zufällig Sven und Flo reingeschaut haben. Sie sind sehr fröhlich wieder gegangen, ich glaub es es gelungen!

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