smells like rock n roll
Die kulinarische Hommage an Carbonara Fan Andy Bock im herbstlichen Gewand:
Kürbis-Carbonara
Kürbis-Julienne kurz blanchiert und mit Eigelb, Paprika, Salz, Pfeffer und Petersilie-Chiffonade zu einer vermischt. Knuspriger Serrano und eingelegte Zwiebel komplettieren das Pintxo.
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