THE WAY OF THE WARRIOR

Dieser Teller hat wirklich Geschichte, bildet er die Rückreise und Gefangennahme von Richard Löwenherz ab. Gelandet in Istrien über Kärnten nach Wien. Ein eigenwilliger Weg und erfordert eine eigenwillige Zusammenstellung. Wobei ich wohl das bessere Ergebnis vorweisen kann als der gute Richard.
 
 
Kasnocken/Pepperonata/Zitrone
 
Die Landung in Istrien wird dargestellt mit Pepperonata, abgeschmeckt mit Harissa. Die erste Erkennung in Kärnten mit Kasnocken und Wien wird zeitgenössisch und modern mit Zitronenemulsion als Remminiszenz an die Orangerie dargestellt. Passend dazu Pimiento-Powder. Eigentlich ein Bauerngericht, welches in dieser Art sehr frisch daherkommt.
 
Ein etwas grösserer Teller als Anspielung auf das Feudalen, die Strahlen auf das höfische Gehabe und eben kreuzförmig.
 
 

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