you be tails, I'll be sonic

Die diesjährige Version des Eton Mess, inspiriert von der Songzeile "I'm a mess":
 
 
Eton Mess After Eight
 
Ich mach erstmal eine Minz-Milch. Minze in Milch aufkochen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Daraus wird ein Mousse au Chocolat. Das Mess besteht aus Erbeersalat mit Minze und Pistazie, Minz-Erdbeer-Granite und Erbeer-Baiser.

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