microcosm

Kennt ihr die drei Jungs da oben? Sind die Roca-Brüder, vlnr Jordi - Chef Patisserie, Joan - Küchenchef, Josep - Sommelier. Und die betreiben den el celler de can roca, konstant drei Sterne und in den letzten drei Jahren No. 2 der Welt.

 

Letzte Woche hat ich mal Zeit mich damit zu beschäftigen und das was die da treiben ist halt nur groß. Vor allem die Desserts von Jordi sind der Wahnsinn. Ich glaub ich wünsch mir vom Christkind ne Reservierung bei denen...

 

Übrigens haben die auch einen Blog: http://cellercanrocablog.com/