COCINA DINAMITA
Mal wieder ein Eintrag welcher keinem bestimmten Thema folgt. Einfach kochende und ein paar Inspirationen verfolgen. Meistens wird eine kulinarische Weltreise draus
MANIAC IN THE MIRROR inspiriert einen kulinarische Selbstdarstellung. Der Teller ist irgendwo zwischen Tutu Kitchen, Miznon, Mochi am Markt und A Fuego Negro.
Backfisch mit Lauch & Kartoffel
- Kabeljau Tempura mit Dehli Curry und Hibiskussalz
- Lauchpüree mit Jalapeño
- Run Over Potato mit Alpenpfeffer
- Verbeneöl
- Naschmarkt BBQ Sauce
- Ixnipek
- Salicornes
- Schnittlauch
1312 ist zum letzten Eintrag so gut wie nicht verändert. Lediglich eine andere Karotte ist drin und Kresse als Garnitur.
INAMORATA ist tupfengleich, stammt aus der letzten Produktion.
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