signature dish day
Heut war eigentlich gar kein kreativer Tag, sondern für heut abend ein Menü von meinen signature dishes:
Kräuterseitling sautiert/Schwarzwurzel-Tagliatelle/Öl von gerösteten Tomaten
Lamm + rückwärts + Rosmarin/Schwarzwurzel-Linsen/Schaum von Harissa & Vanille/Schwarzwurzel-Croutons
seven-seven-Mousse mit Rosmarin/gebrannte Honigmandel/Aprikosen-Gsälz/Luft von Apfel, Kirsche & Rosmarin
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