Kitchen Impossible
Endlich wieder Kitchen Impossible - die Sonntagabende sind gerettet. Dieses Format kann ich gar nicht genug feiern, so herrlich fernab von der üblichen TV-Kocherei ist das. Kulinarische Grenzgängerei, nix für Anfänger. Gestern das Duelle Tim Mälzer gg. Maria Groß. Ein schöner Spannungsbogen alleine schon von den Aufgaben her. Apfelstrudel, Pörkölt (nie gehört) und dann drei Teller unter Rückenschmerzen. Allein für die Leistung und das Durchziehen größten Respekt. Wie auch für Maria und diese beiden Gerichte aus der Molekularküche. Das ist Unterhaltung auf höchstem Niveau, brillant!
NIGHT PEOPLE
NIGHT PEOPLE roaming the street... neues Pintxo! Inspiriert von dem Song und von Dani's Herangehensweise an Streetfood hab ich mich auch an das Thema rangemacht.
nussige Falaffel/saurer Wirsing/BBQ-Emulsion
Die Falaffel wird mit Walnußöl gemixt und mit Erdnüssen paniert. Der Wirsing ansautiert und mit Weißweinessig geschmort. Die Emulsion besteht aus geschmorter Paprika, Chili-Frischkäse, liquid Smoke und einer Chili-Vielfalt. Sehr schönes Pintxo, AFN Style!
another rocking weekend
Uiii... der Obi hatte seinen 30. Geburtstag und seine Kerstin eine Überraschungsparty organisiert. In der Krone, wo sonst, Stätte zahlreicher guter Veranstaltungen. Alleine Obis Gesicht war die Anwesenheit wert.
Knallerguter Abend mit Playlist aus 1987. Gar nicht gewusst dass es da schon gute Musik gab. Bei gut gekühlten Getränken ne schöne Party, an der Stelle nochmal alles Gute.
Von wegen Musik, Samstag sind wir Soulfood Brothers zur OMI eingeladen. Eine Kollaboration die uns sehr freut. Dani und ich brettern mit einem Txiken-Burrito zu "lifestyles of the rich & famous" los. Streetfood, inspiriert von "living life there on the streets":
Txiken-Burritos/Karotte/Zwiebel & Apfel-Fenchel-Salat
Da hat sich Dani was schönes ausgedacht... eine Maispoularde schön auf den Punkt gebraten mit Rauchpaprika. Ein süßsaures Karottenpüree und Ofen-Sticks von lila Karotte und geschmolzene Zwiebel kommt ins Kräuterflädle. Dazu unseren berühmten Apfel-Fenchel-Salat.
Mit einer Schüssel voll Burritos also ab nach Bochingen, wo Holger sein Fest gibt. Die Anfahrt wird leider durch diverse Fasnetsveranstaltungen umgeleitet, so daß wir mehr von der Fahrt haben.
Gut angekommen werden wir sehr herzlich begrüßt. Tolle Veranstaltung mit noch tolleren Menschen. Uns gefällts gut und wir sind happy, daß wir Teil vom Easter Cross werden. Mit solchen Leuten kann das nur super werden! Vielen Dank für die liebe Einladung, wir waren gerne zu Gast und freuen uns auf Ostern!
Übrigens werden wir auch auf der Heimfahrt Fasnet geschädigt. In Rosenfeld passen wir höllisch auf, daß wir keinen solchen Narren als Kühlerfigur mitnehmen. Wir freun uns auf Aschermittwoch!
the next chapter
Happy und stolz bin ich - vor allem stolz! Seit Dienstag abend sind wir mit einer Community als Fanseite auf facebook unter https://www.facebook.com/soulfoodbrothers/!
In den ersten 24 Stunden 100 Likes, das find ich unglaublich gut. Sehr gelungen finde ich unsere Vorstellungen, die ich hier gerne wiedergebe für die, die das nicht auf facebook sehen können... die Herren oben im Bild von links nach rechts:
Dani – der Traditionalist mit schwäbischen Wurzeln fühlt sich mit der Heimat und den Gerichten verbunden. Mit der Einstellung „act local, think global“ kocht der glückliche Familienvater nachhaltig und voller Leidenschaft. Als „the brain“ bei den Soulfood Brothers hält er den Jungs mit seinem organisatorischen Talent den Rücken frei.
Jürgen - kreativer Kopf und kulinarisch Reisender - mit etwas Erfahrung in Sternegastronomie und Catering stets für die Überraschungsmomente gut, frei nach dem Motto "when pigs fly", also alles ist möglich. Tradition verbunden mit Avantgarde, gern gewürzt mit etwas Provokation und inspiriert von Musik inszeniert er gern seinen Hang zu baskischer und Wiener Küche.
Frank – neben der Funktion als kulinarischer Reisebegleiter von Jürgen, ist er der Musiker unter den Kochbrüdern. Schrabbelnd ist er an der Spätzlereibe vorzufinden, um seinen weit über die Grenzen hinaus bekannten „Spätzlewurstsalat“ zuzubereiten.
Auch sonst ist kein Salat vor ihm sicher… vom Orangen-Karotten-Salat bis zum Ensalada Espinaca aus der baskischen Sterneküche ist alles possible!
Auch sonst ist kein Salat vor ihm sicher… vom Orangen-Karotten-Salat bis zum Ensalada Espinaca aus der baskischen Sterneküche ist alles possible!
Flo - der Jüngste im Team. Mit seiner großen Freude am Kochen und Experimentieren ist er eine gute Ergänzung der Gruppe. Durch seine Vorliebe für die italienischen Klassiker Pasta & Pizza wurde er augenzwinkernd zum "Herr der Teige" gekürt. Auch vor Fastfood wird nicht Halt gemacht, um dieses immer wieder neu zu erfinden.
Das ist mehr als nur ein Team und zeigt warum wir uns so perfekt ergänzen! Das zeigen wir am 18.3. beim Musikmarathon und an Ostern aufm EasterCross.
Ganz nebenbei bin ich auch denen gegenüber stolz, die das am Anfang belächelt haben. 21.3.14 - da hat die Reise begonnen und geht weiter...
bottom feeder
Für das kleine Pintxo stehen mehrere Schlagwörter Pate. "You'll be the one to drown" und "you can't escape this beast" inspirieren zu einem kleinen brutalen Gericht:
Garnele/Bier/Erdnuß/Paprika
Ich hätte ja ein Tempura machen können, aber so finde ich das viel besser. Garnelen gebraten mit Aromaten, dazu eine Salsa aus Paprika, Erdnüssen, Bier, Tomatenessig und Kräutern. Das ganze ziert ein Espuma aus Karamell, Krustentierfond, Astra und Erdnüssen. Darin lassen sich die kleinen Bestien gern versenken, serviert im Krügle.
otra fin de semana con Kaotiko
Heut vor einer Woche - großartiger Konzertabend mit einer meiner absoluten Lieblings-Bands. Grund genug dieses WE ein paar songdishes zu kochen oder neu zu arrangieren.
QUIEN MANDA AQUI
Tigreton von Beten/Brunnenkresse/Speck-Dressing
Den Einstieg ins Menü hab ich mit dem Dani zusammen gekocht! Ein Carpaccio oder Tatar von gelber und roter Bete im Ofen gegart. Darauf kommt Brunnenkresse. Angemacht wird es mit einem Dressing aus Speck, Zwiebel, Apfelbalsam und Olivenöl. Un grandioso Amuse!
Ein weiteres Pintxo, das neueste aus dem Hause hardcore cuisine. Provokativ und martialisch!
ESTE MUERTO ESTA MUY VIVO
vergrabene life pasta
Das scharfe Karotten-Tomaten-Ragout bedeckt von einem Pasta-Blatt und unter Sesam, Olive, Petersilie und Ölen begraben (letzte Ölung).
Weiter geht es mit dem elefantösen dish...
OTRA NOCHE
Pajarito Frito my style
Der Klassiker mit Basque Txiken und Semmelkren-Elefant. Dieses Mal mit lila Karottenpüree Kichererbsen und einem Joghurt mit süssem Senf und Curry.
Der Hauptgang besteht ziemlich aus dem was es vor dem Konzert gab plus einem Klassiker:
EL TXARLY Y EL RATA
Txuleta con RATAtouille
Was war ich froh mal Albondigas zu kriegen letzten Samstag. Hatte ich noch nie im Baskenland. Hinterher eine Croqueta de Txuleta. Zuhause kombiniere ich das mit einer Ratatouille aus Paprika, Zwiebel und Petersilienwurzel. Knuspriger Salbei, Pimiento Powder und einer Balsamico-Jus vollenden die Neuauflage des Gerichts mit Ratatouille.
Süsser Abschluss:
AL FINAL DEL TUNEL
Interpretation vom Bananensplit
Mein Dessert dieses Mal - Pudding mit Vanille und Kardamom, Bananensalat mit Limette und Pistazienöl (!), Mohnbiskuit und Kinderschokoladeneis.
convergence
Was dieser Januar musikalisch mit mir anstellt ist schon mehr als bemerkenswert. Erst die neue You Me At Six, dann dieser grandiose Abend mit Kaotiko und als ich zurückkomme die neue Tenside. Da geht es los mit den zwei Vorab-Songs "this is what we die for" und "unbreakable". Der Rest des Albums steht in nichts nach. Christoph singt bei "army of the dawn" mit. Von wegen vocals, clean sucht man etwas lange, das tut dem guten Stück Heavy Metal jedoch keinen Abbruch. Meine BBQ-Freunde, muy bien, wie der Spanier zu dem Album sagen würde!
este muerto esta muy vivo
Der Tote ist sehr lebendig... ein neues Kaotiko songdish! Inspiriert von der "pasta la vida" aus dem Mugaritz und den Curry Migas ausm AFN. Um es martialisch darzustellen, hab ich auch eine gedeckte Pasta gemacht, mit Erde, Staub und Grün.
Meerrettich-Tomate/Sesam/Olive/Petersilie/Kaffee
Ich koch erst einen Sugo aus Tomate, Wurzelgemüse und Galgant. Der eingekochte Sugo erhält ein Finish mit Salbei, Petersilie und Sahne-Meerrettich. Für das Cover gibt es ein Lasagneblatt bedeckt mit einer Schmelze aus Bröseln, Sesam, Kaffee und Paprika für den Staub. Getrocknete Olive als Erde, frische Petersilie sowie Sesam- und Kaffeöl kommen ebenfalls noch drauf.
viaje de concierto pt III
Samstag, Matchday! Besser gesagt, Konzertday! Wieder ein wenig Sonnenschein, also gleicher Spaziergang wie gestern. Nur ohne Supermarkt.
Croissant mit Jamon y Queso - fett wie ein trächtiger Biber, aber immer wieder gern genommen. Danach Goxua im Oiartzun. Dann regnet es wieder. Hält mich aber nicht davon ab, das AFN und Zapzi zu besuchen. In letzerem ist Samstag mittag die Hölle los. Ich erwisch gerade so einen Platz in meiner neuen No. 2 in Donosti.
Ich weiß fast nicht wohin vor lauter Freude über den Tag heute. Fast - weil ich noch auskundschafte wo das Doka überhaupt ist und welchen Bus ich am besten nehme.
Das mach ich auch am Abend und komm im Doka an. Ist ein sehr schicker Club, nicht zu klein, nicht zu groß, taugt mir. Püntklich fangen Ultimos Reyes an, ebenfalls eine Punkband. Im Publikum seh ich die Boys von Kaotiko, ist das ein Hallo. Die freuen sich über meine Anwesenheit total. Wir unterhalten uns was mein Spanisch und deren Englisch halt so hergibt. Herzlich sind die Jungs, unglaublich!
Jhony ist ein bissel kränkelnd, später mehr dazu. Ich lern nebenbei einen Haufen Leute aus dem Kaotiko Umfeld kennen, such mir einen schönen Platz und es ertönt das Intro. Adrenalina macht den Anfang und ab gehts. Ist das eine großartige Stimmung hier, tolles Publikum. Von wegen krank, der Sangesmeister gibt Vollgas, auch wenn er später nicht mit sich zufrieden ist. Ich bin so zufrieden und glücklich, daß ich Freudentränen hab.
Ist das ein Konzert hier. Es wird gesungen, getanzt, getrunken, da kannst nicht anders als dich davon anstecken zu lassen. Die Letras die ich kenne träller ich auch mit. Vergüenza ist wieder dabei, Sucio Criminal, Rico Deprimido sowieso, Juerga, Psycho, eigentlich die Setlist vom letzten Sommer. Macht einen Heidenspaß! Bei Otra Noche brechen zum Schluß nochmal alle Dämme. Wow, was geht hier ab bitte?!
Nach der Show trinken wir noch ein, zwei Bierle miteinander. Ich mein sprachliche Barrieren hin und her, wir haben ne gute Zeit hier und so soll es sein. Ich kann den Jungs gar nicht genug für diesen besonderen Abend danken - schön dass es euch gibt!
Auf der Heimreise denk ich mir, daß das ein ganz besonderes Wochenend war. Ich hab mich mit Leuten von Jung bis Alt unterhalten und einfach tolle Menschen getroffen. Danke an alle dafür und natürlich Drückerle an Kaotiko!
viaje de concierto pt II
Freitag morgen in Donosti. Ich muss mich mal vom Vorabend kurz schütteln. Jessas, was für ein Arrival! Ich schlender entlang dem Meer dem Chez Croissant und dem Supermarkt entgegen.
Die Sonne lässt sich kurz blicken. Zwischen Regen in verschiedenen Varationen. Es ist schon merkwürdig um die Zeit dazusein. Keine Touristen, keine Boote in der Concha, alles sehr ruhig und friedlich. Im Supermarkt bin ich Auftrag des Anana-Salzes für meine Jungs und diverser Dinge für mich. Irgendwie sind auch wieder Rebajas, die Winterversion quasi. Einen schicken Pulli gibt es.
Ausschauend wie ein Packesel ist auch schon Zeit fürs Mittagessen. Das Zapzi liegt auf der Strecke und soll lt. Recherchen echt toll sein. Ist es auch!
Starke Ravioli, wirklich saulecker. Eine große Pintxo-Karte ziert den Laden, ich schaff gar nicht alles. Besser gesagt, ich veranstalte ein mittägliches Pintxo-Hopping. La Cuchara de San Telmo, Sirimiri, Txuleta... aber alles in Maßen;-)
Das abendliche Menü im AFN soll ja Platz haben. Ainhoa macht das gekonnt und kredenzt tolle Weine dazu. Beim Spaziergang am Mittag ist mir übrigens eine kolumbianische Familie begegnet, die sehr nett nach dem Weg ins La Cuchara gefragt haben. Gern hab ich sie begleitet und im AFN sieht man sich wieder. So nette Menschen, die drauf bestehen mir ein Bier zu zahlen. Wir unterhalten uns toll, solche Begegnungen bietet nur Donosti. Seid lieb gegrüßt!
Danach ist heut wirklich danach nach EINEM Getränk Schluß, weil Samstag ist ja der große Tag!
viaje de concierto pt I
Kaotiko calling... Konzert ist für einen Samstag im Doka angekündigt, Grund genug für mich für ein langes Wochenende in Donosti. Auch wenns im Januar ist. Wie immer beginnt es mit der Anreise. Einen Direktflug gibt es nicht, also in Etappen mit Kranich Airlines ins geliebte Domizil.
Bei der ersten Etappe lerne ich Rudi kennen, der neben mir sitzt. Ein pensionierter Koch, ansässig in Stockholm und nebenbei ein Spitzentyp! Selten hab ich mich auf einem Flug so gut unterhalten. Ich vermisse ihn schon gleich beim Anschlussflug nach Bilbao. Innerlich jubelnd weil die Flugzeit kürzer berechnet wurde. Jedoch darf ich länger an Bord bleiben, weil der Gegenwind den Flug eher verlängert.
Abends komm ich nach der handelsüblichen Busfahrt an und meine tollen Gastgeber warten vor der Bar neben der Pension. Es hat 12 Grad, für mich fast ein Hitzeschock. Die beiden spendieren mir ein Bier und noch nie hatte ich im Januar mein erstes Open Air Bier des Jahres. Wunderbare Ankunft, kurz das Gepäck abladen und weiter gehts im A Fuego Negro.
Dort machen sie große Augen, weil ich mich nicht angekündigt habe. Großes Hallo und im Januar ist nix los in Donosti. Ich hab also Platz und geb mir so ziemlich alle aktuellen Pintxos.
tigreton de mejillon
Sardina, Pina, Mostaza
Risottajo, Hierbas, Matices
Es macht wieder Spass und freut mich, daß das Best Of noch anhält und ich die Sachen von "vor meiner Zeit" probieren kann. Edorta schaut auch rein, freut mich ebenso.
Nach AFN kurz in die Fermin Calbeton auf ein Gute Nacht Bierle. Das zieht sich, da mir in der Bar eine Gruppe hübscher Spanierinnen begegnet und mich zum Tequila einladen. Wer kann da nein sagen? Ich nicht und verwerfe meinen Plan von wegen früh ins Bett und so - JUERGA!
on tour
Was freu ich mich... erste Reise, kulinarisch und musikalisch. Morgen gehts nach San Sebastian um am Samstag abend dem Kaotiko Konzert beizuwohnen. Ist das irre! Das heißt ein frühes Wiedersehen mit AFN, viele Pintxos, einige Bier, etwas Wein und Punkrock. Der Fressplan ist so einigermaßen zurechtgelegt...
TV Unterhaltung
Während der Fasnet hab ich öfters Gelegenheit das TV-Programm zu beurteilen. Weil woanders ist nix los und ich geh da nicht hin. Samstag kann man mal in die Promi Dart WM reinschauen. Diese armen Weltklasse-Spieler... hoffentlich war es gut bezahlt! Bei Tim Wiese wirken wohl gewisse Substanzen obwohl der noch nie sympathisch war. Allerdings kann einem bei der Moderation von Joko in der Sendung schonmal die Halsschlagader auf Gartenschlauch-Durchmesser heranwachsen. Gewinner der Sendung für mich ist Elmar Paulke. Gewohnt sympathisch und vor allem souverän.
Souverän auch die Spitzenköche im Promi-Dinner am Sonntag. Die um Längen bessere Unterhaltung als am Samstag. Sympathische Köche die alle ihr Handwerk verstehen. Hervorzuheben ist Christian Lohse. Wir kochen FETT. Platten auf den Tisch - fertig. Dass das lecker war, glaub ich sehr gerne, Spitzentyp. Aber auch was die anderen geboten haben war aller Ehren wert. Ich hätte mir gern bei dem den Latz umgebunden. Toll dass jeder auf seine Art seine Persönlichkeit auszudrücken wusste und alle miteinander offensichtlich Spaß hatten.
Souverän auch die Spitzenköche im Promi-Dinner am Sonntag. Die um Längen bessere Unterhaltung als am Samstag. Sympathische Köche die alle ihr Handwerk verstehen. Hervorzuheben ist Christian Lohse. Wir kochen FETT. Platten auf den Tisch - fertig. Dass das lecker war, glaub ich sehr gerne, Spitzentyp. Aber auch was die anderen geboten haben war aller Ehren wert. Ich hätte mir gern bei dem den Latz umgebunden. Toll dass jeder auf seine Art seine Persönlichkeit auszudrücken wusste und alle miteinander offensichtlich Spaß hatten.
EASTER CROSS
Das wird dieses Jahr ein etwas anderes Ostern, denn wir soulfood brothers unterstützen die OMI kulinarisch. Das heißt wir machen das Catering als ehrenamtliche Helfer aufm Easter Cross!!! Wir freuen uns einen zweiten Bauchnabel, das wird groß!
chihuahua
Ein bissl Mexiko aufm Teller inspiriert von Kaotikos "chihuahua". Die Idee dahinter war ein Burrito, dazu ein Mexican Beef Salad. Eine neue Technik mit dem Beizen eines Entrecotes noch mit angewendet. Das ist dabei rausgekommen:
Beef/Karotte/Chili
Für den Burrito mach ich eine Art Chili aus Rinderhack, roter Zwiebel und lila Karotte, gewürzt mit der Wurzel-Essenz und Chili. Etwas Entrecote wird mit Salz, Zucker, Fenchel, Pfeffer und Baharat 24 Stunden gebeizt um eine Salsiccia-Note zu erzielen. Ein Salat aus Karotte, Sesam, Apfel-Essig, Sesamöl und Olivenöl begleitet den kalten Part mit sweet Chili Baiser. Sauerrahm mit schwarzem Senf und Pimiento-Powder vollenden das Gericht.
GIVE
Ein neues Gericht schönem Liedgut gewidmet mit "give" von You Me At Six. Darin verbaut eine Erinnerung an den letzten Wien-Trip. Mir gingen einfach die Kaspress-Knödel beim Filippou nicht mehr aus dem Kopf. Ich hab mich anders entschieden und der Trüffelpasta den Vorzug gegeben. Aber die Knödel mussten sein, mach ich's halt selber:
Kaspressknödel/Routatouille & ihre Essenz Kimchi style/knuspriger Salbei
Ebenso wenig geht mir das Mochi nicht mehr aus dem Kopf. Der Laden hat's tatsächlich geschafft, dass ein wenig Asien einfliest. In dem Fall aus den Abschnitten des Wintergemüses für die Routatoille, Zitronengras, Kafirlimettenblatt, Sake und Sonja ein Ansatz für eine Reduktion... Amador lässt auch grüssen.
Die Knödel werden angesetzt wie üblich nur mit Bergkäse. Kleiner geformt und ausgebacken. Da bietet es sich an Salbei mitlaufen zu lassen.
Night People
Als erstes in 2017 geben You Me At Six einem auf die Ohren. Der neue Release ist ja sowas von schön. Das ist eigentlich eine Untertreibung. Das fängt beim Titelsong an und hört bei "give" auf. Was sich dazwischen abspielt ist mehr als hörenswert. Einfach ein wunderbares Album, seufz...
the reckoning
Goodbye my concubine... ein neues dish, welches in einem Menü den Abschluss bilden würde, daher die Inspiration.
3 x Schokolade mit Orange, Johannisbeere & Mohn
Als Sockel dient ein Pudding aus Bitterschokolade, Orangengelee, Orange und Mohn. Darauf kommt eine leicht gelierte Sauce aus Orange & Mohn als kleiner Farbklecks. Für die knusprige Textur kommen Schokoladen-Macarons ins Glas. Den spektakulären Abschluss bildet ein Kinderschokoladen-Espuma.
This is my farewell!
beef to the roots
Eigentlich könnte ich meinen Stil "Zigeuner-Küche" nennen. Spiegelt sich in meinem Winter-Klassiker "beef to the roots" in der Version wieder. Wien, Baskenland und ein wenig Italien vorwiegend mit heimischen Produkten... hardcore cuisine Welt!
Rinderhüfte/"Rootatouille"/Brot/Käse/Senf/alter Modena
Die Rinderhüfte wird wie üblich zubereitet, sprich rückwärts. Aus der Ratatouille wird die "Rootatouille" bestehend aus gelber und lila Karotte, gelber Bete, Petersilienwurzel, geschmort mit Zwiebel, Speck, Knoblauch und Kafirlimettenblatt. Gelbe Bete gibt es in Weißwein gegart, hauchdünn und gerollt. Käsecreme mit süssem Senf, Paprika-Croutons und ein sehr guter Balsamico vollenden mein signature dish mit etwas Paprikapulver.
destino escrito... enero 17
Das erste Gericht in 2017, eine neue Variante von "destino escrito", das Gericht mit Escabeche. Inspiriert von "un pasado muy presente" eine Kombi ausm A Fuego Negro.
Txiken/Escabeche/Wasabi/lila Kartoffel/Paprika
Beim AFN Pulpo fand ich die lila Kartoffel stark in Kombination mit Apfel und Paprika. Daher setze ich die Escabeche mit Paprika und Apfel-Essig an. Aus der Kartoffel mach ich einen Stampf. Ein bissle asiatisch wirds mit Purple Curry und Wasabijoghurt und schwäbisch mit geschmolzener Zwiebel. Hühner-Suppe dekonstruiert zum Jahres-Auftakt - bei der Kälte gern mit wärmenden Gewürzen.
Hello 2017
Und habt ihr's gut angefangen? Ich schon, obwohl es eine kurze nacht war. Bin aber so happy, weil Silvester so schön war. Im Hause soulfood brothers wurde gegrillt und ich hab tatsächlich nochmal ne Crema Catalana hingekriegt.
Ein sehr kurzweiliger und launiger Abend war's. Mit Gesellschaftsspielen, u.a. Schlag den Raab - jetzt ratet mal wer als Raab auserkoren worden ist. Genau! Lief aber - nach Startschwierigkeiten im alten Jahr im neuen gewonnen. Und das nächste Spiel hat sich die Alterspräsidentschaft auch gesichert. Was aber wichtiger ist - es hat irre Spaß gemacht.
Neujahr fängt man entweder mit Restle oder einer Hühnersuppe an. Eine neue Version von "destino escrito" ist es geworden. Mit violetter Kartoffel, purple Curry und Paprika als Escabeche. Und ein Idols mit Lebkuchenbaiser als Dessert.
Meine Lieben - wünsch euch allen ein gutes, gesundes und erfolgreiches 2017!!!
