microcosm

Das war die Zeremonie und das ist mehr als verdient - Gratulation an die Roca-Brüder! Nach Jahren auf dem zweiten Platz ist das mal Zeit geworden, vor allem wenn man den meiner Meinung nach weltbesten Patissier in den eigenen Reihen der Familie hat. Jetzt wird es zwar noch schwieriger da mal hin zu kommen, aber wir werden sehen. NOMA auf Nr. 2 und Massimo Bottura auf dem dritten Rang. Überraschend ist unter den Top 10 auch mal ein deutscher Vertreter mit Joachim Wissler. Einen Platz runter ging es für meine Faves vom Mugaritz, während die Arzaks stabil achter bleiben.