nordic vs. basque cuisine
Schwein unter Chorizohaube/Petersilienstampf/2 x Feldsalat/Sherryvinaigrette
Der neueste Streich aus den wednesday flavour pairings... dieses Mal new nordic vs new basque cuisine... und dann kommt noch die Regionalität des Schwäbischen ins Spiel.
Für Neugierige, die wissen wollen was 2 x Feldsalat ist: einmal naturelle mit der Vinaigrette und einmal als Pesto mit trocken gebratenem Speck und Walnuß, buon provecho!
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