Wachholder und grün
Hähnchenbrust rückwärts/grüne Knöpfle/Rosmarin-Wachholder-Salz
Irgendwie hats mir Wachholder grad angetan. Erstmal kommts in die grüne Sauce für die Knöpfle, dann noch in den Mörser mit Rosmarin und Salz. Kann man sich auch mal wieder austoben. Hier mein Tipp für die ultimative Hähnchenbrust bzw. für jedes fettarme Fleisch. In Folie einwickeln mit etwas Öl, Salz und Zucker. Im Ofen auf Kerntemperatur bringen und scharf anbraten. Idiotensicher!
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