microcosm

 

Mal wieder ein song-dish, dieses Mal einer von ADTR. Wen wundert das jetzt? In der ersten Zeile heißt es gleich mal "I'm a mess". Da ist mir diese Version eines Eton Mess eingefallen, Erdbeeren mit zweierlei Essig, Zitrone und Kernöl. Das Gericht soll einfach meinen Sinn für Humor mit der Ernsthaftigkeit des Songs repräsentieren, diese Gegensätze sowie das Anarchische daran. Ist ja nicht nur vom Song, sondern von Jordi Roca's "anarchy" inspiriert.

 

Daher spar ich mir die genaue Rezeptangabe, seid einfach von der Vorgehensweise inspiriert. Da mariniert ihr einfach Erdbeeren mit etwas Zucker und Sherryessig. Eine Handvoll püriert ihr mit Holunderessig und Joghurt. Dann habt ihr noch ein Granite aus Erdbeeren, Zitrone und Verbene. In dieser Reihenfolge anrichten, etwas Kernöl drauf und mit Verbene garnieren.