the veal and the dessert
Kalbsragout/Erbsen/Spargel
Ragout von der Oberschale/knackige Erbsen/gebratener, weißer Spargel
eine Stunde fürs Kalb, Sauce ziehen, Schaum davon, Erbsen rein und den Spargel in der Größe in die Pfanne ohne vorgaren... nur geil
Zitrone M & M
Zitrone-Passionsfrucht-Mousse/Mango-Granite/Zitronenöl/Thymian
schonmal gepostet, aber das Bild ist schöner
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