microcosm

 

Trotzdem hat ein Schuhgeschäft auf und macht mit mir Umsatz. Letztes Jahr schon in San Sebastian so gewesen. Andere kaufen sich Handtaschen, ich eben Schuhe. Überhaupt ist die via emilia sehr schön zum flanieren. Meine Beute trag ich erstmal ins Hotel zurück und schlender in der via stella entlang. Genau, in der ist die Osteria Francescana.

 

 

Den davor stehenden sympathischen Mann kenne ich. Bisher nur von Fotos, Berichten und Videos - es ist kein anderer als Massimo Bottura! Natürlich sag ich da hallo und stell mich vor. Die unverhoffte Begegnung lässt mich dreimal was von "great thing meeting you" faseln, bevor ich das einigermassen fassen kann. Unglaublich herzlich und sympathisch. Family meal ist auch gerade, wie ich bemerke. Kurzerhand lädt er mich dazu ein, was mich fast ohnmächtig werden lässt. Das alles geht so schnell und ich sitz bei einem Kalbszungen-Risotto mit knusprigem Pancetta inmitten der Belegschaft der Francescana. Die sind alle so irre nett, das ganze ist wie in einer anderen Welt. Der Kurzbesuch allein war schon die Anreise wert. Grazie mille an der Stelle.

 

Danach ruf ich den Benni an, der sich mit Sandra für den nächsten Tag angekündigt hat. Viel vernünftiges krieg ich da nicht raus, aber ne Zeit kriegen wir ausgemacht. Um neun geht es noch ins "Caffe Concerto", die ein sehr gutes, regionales Menü anbieten, für gar nicht mal so viel Geld.

 

Am nächsten Morgen kommen Benni und Sandra pünktlich in Modena an. Wir machen einen chilligen walkaround, früher hätte man gesagt, wir gehen gemütlich spazieren. Unser Weg führt auch in die Markthalle Albinelli. Super ist das dort, hier tobts Leben. Unsere Mägen toben auch etwas und wir besuchen die Trattoria Aldina. Die ist im ersten Stock gegenüber und die Bedienung rattert auf italienisch das Angebot runter. Wir bestellen das, was am besten klingt.