parte vieja
parte vieja... ein Gang durch die Altstadt von San Sebastian
Huhn/Kartoffel/Lauch/Kaffee/Serrano/Ziegenkäse
Ein dish, was eine Pintxo-Tour durch die Altstadt von San Sebastian repräsentiert. Ein Kaffee, gutes Essen, Witz, Charme und das Huhn ist ein Remminiszenz ans A Fuego Negro. In Kaffee-Bröseln gewälzt und rückwärts gegart, Lauch-Nudel mit Lava-Salz und Muskat, Ziegenkäse in Serrano und ein Kartoffelkäs mit Lauch, baskischem Käse und Serrano.
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