you be tails, I'll be sonic
Wieder ein step by step für ein älteres song-dish - you be tails, I'll be sonic von A Day To Remember. Das dish referenziert auf die erste Zeile des Textes "I'm a mess" und ist meine Version des Eton Mess. Eigentlich besteht das Original aus Erdbeeren, Joghurt und Baiser. Letzeres ersetze ich durch ein Granite, weil die wenigsten Baisers schmecken nach irgendwas. Das Thema Erdbeere zieht sich durch das ganze Dessert, aber seht selbst:

Joghurt von karamellisierten Erdbeeren und Kardamom

Salat mit Zitrone

Granite mit Tonkabohne

Zitronenöl
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