Adrenalina
Erster Song eines unvergesslichen Konzerts und einer meiner Faves. Jetzt kann man eine Vorspeise machen, ich hab mich für ein typisch baskisches Frühstück entschieden.
huevos con patatas y txistorra
Eine eigene Txistorra wollte ich schon lang mal machen. Immer wieder gern gegessen. Zugegeben, ist etwas dick geworden und hätte mehr Paprika vertragen, aber gar nicht schlecht geworden, saulecker.
Dazu kommt ein Kartoffelpüree ganz klassisch mit etwas Estragonsenf und Frühlingszwiebel. Ein Spiegelei komplettiert das Frühstück für den späten Sonntagmorgen.
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