flambiertes Korsett
So, Tränen getrocknet und es ist mir ein Anliegen Bud Spencer einen kulinarischen Nachruf zu widmen.
Die obligatorischen Bohnen sind zwar auch gekocht, aber ich wollte was anderes machen. Im Angebot wäre noch Quetschfleisch, Steak Format Nilpferdchenarsch oder flambiertes Korsett gewesen.
Die obligatorischen Bohnen sind zwar auch gekocht, aber ich wollte was anderes machen. Im Angebot wäre noch Quetschfleisch, Steak Format Nilpferdchenarsch oder flambiertes Korsett gewesen.
Für mein Crepes Suzette reduziere ich Zwetschgenlikör mit Kardamom ein und flämme das ab. Unter ein Erdbeerkompott gezogen und mit Sauerrahm serviert. Der wird mit Honig und Vanille gemixt. Ein schöner Crepes mit Bier im Teig dazu und dann steigt einem die Feder aus der Matte!
Dürfen auch nicht fehlen, Bohnen:
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