microcosm

Die letzte Folge Kitchen Impossible steht ja fast Pate für das songdish. Hab ich richtig Bock drauf seither und bin ja nicht der einzige, der seinen Kreationen lustige Namen vergibt. Vice Grip von Parkway drive war letztens inspirierend für diese Version eines Klassikers, give it all you got.

Ebenso inspirierend ist der Käsekrainer und ein Wiener Würstelstand. Ich mach es etwas moderner, leichter, entsprechend meinem Stil. Essiggurken mit Radiesle und Estragonsenf mit Käsekrainer, Kartoffelcroutons im selbstgemachten Baharat-Bun. Als Topping mach ich keine Mayo, sondern einen Joghurt mit violettem Senf, Balsamico und Chili. Keep the flame alive!