microcosm

 

Beef in Form von Fleischküchle mit Purple Curry, ein Curry-Ketchup, eine Emulsion aus Tomatenfond, schwarzem Knoblauch und Sojasauce sowie ein Stampf aus Kartoffeln, Sellerie und Creme Fraiche. Topping eingelegter baskischer Mai.

 

Montar un buen follón!