este muerto esta muy vivo
Der Tote ist sehr lebendig... ein neues Kaotiko songdish! Inspiriert von der "pasta la vida" aus dem Mugaritz und den Curry Migas ausm AFN. Um es martialisch darzustellen, hab ich auch eine gedeckte Pasta gemacht, mit Erde, Staub und Grün.
Meerrettich-Tomate/Sesam/Olive/Petersilie/Kaffee
Ich koch erst einen Sugo aus Tomate, Wurzelgemüse und Galgant. Der eingekochte Sugo erhält ein Finish mit Salbei, Petersilie und Sahne-Meerrettich. Für das Cover gibt es ein Lasagneblatt bedeckt mit einer Schmelze aus Bröseln, Sesam, Kaffee und Paprika für den Staub. Getrocknete Olive als Erde, frische Petersilie sowie Sesam- und Kaffeöl kommen ebenfalls noch drauf.
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