Tristeria Bar II
Gestern also wieder Kochen für den guten Zweck, oder genauer gesagt für gute Musik! Die Tristeria Bar ging in die zweite Runde, die leider etwas kleiner ausfiel. Spass hats trotzdem gemacht und hier die 3 Gänge zum Thema "Milch & mehr":
meine Version von Erbsen & Schinken
Erbsen in Olivenöl/Serrano/Safran-Berkäse-Schaum
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Currywurst & Beeren
Nürnbergerle/Currysauce mit Johannisbeeren und rosa Pfeffer/Patatas Bravas
serviert mit Milchshake von Banane, Johannisbeeren, Zitronen und geeister Holunder-Sahne
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searching the fire goats
Ziegenkäse gebraten in Harissa-Öl/Cous-Cous-Salat mit Apfel und Chorizo/Lauchfrischkäse/Pimiento-Pesto
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