before - after
Aber hallo... war das ein Oktoberfest in unsrem Krönchen, hat sich wirklich von und zu geschrieben. Dieses Mal hab ich das Warm-Up veranstaltet, daher before:
Walnußkerne geröstet mit einem touch von Olivenöl, Thymian, Chilisalz und Piment d' Espelette
Cappuccino mit Ramazotti, Zitrone und Vanille... eiskalter Rama mit lauwarmem Milchschaum, knallergut und der richtige Einstieg, von dem ihr ahnen könnt wie das geendet hat. Hauehaue... schee wars! Gestern war relax und Vorbereitung dieses dishes, daher after:
Kartoffel, Kürbis, Walnuß & Zwetschge
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