NOMA driven dishes
Meine Lieblinge vereint... Schwarzwurzel karamellisiert & Chili/Zwiebelschmelze/Ciabatta-Croutons/Tomatenconfit/Sherryessig
Und was ich mich wieder auf Kräuter freue, immer nur Petersilie macht auch nicht glücklich.
Apfelsorbet mit Rosmarin/Vanille & Zitrone/Apfelpulver
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