BULLFIGHT
Steilvorlage von A Day To Remember mit Bullfight... da machen wir doch mal wieder einen Burger:
Beef Burger, Beef-Bun, Beef-Käse, BBQ
Wenn Beef, dann richtig. Inspiriert vom Mugaritz und meinem alten dish the cow and her milk gibt es ein Bun, dessen Teig mit Rinderfond angesetzt wird, gewürzt mit Baharat. Eine Creme aus Fond, Sahne und Bergkäse kommt zusammen mit BBQ Sauce und einem Fleischküchle ins Bun. Mehr Beef geht nicht!
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