POSSER
Ein Gericht zur Single von Puraposse. Meinen Recherchen nach ist Posser ein Poser. Eigentlich ziemlich einfach. Inspiration für ein baskisches Gericht und das in Pose zu setzen:
Talo con Txistorra/Bohnenmus/Senf-Guacamole/Txips
Erstmal gibt's Flädle mit Bier und die stech ich aus. Bissl Koriander ist auch drin. Eine Guacamole mit süssem Senf und Kartoffelchips begleiten die Talos. Ein Mus aus Alava-Bohnen ist der Sockel für die Txistorra. Das ist mal Casual Fine Dining!
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