HALO ON FIRE
Vom Refrain meines Favoriten auf Hardwired... inspiriert ein Würstl-Gericht. Mitten in der Nacht, schnell und creates another hell. Das verleitet mich zu diesem Streetfood-Gericht:
Currywurst/cremiges Bohnencurry/Croutons/Tomate/schwarzer Spinat/Bärlauch
Die Wurst mit Purple-Curry wird mit einem Curry flankiert. Das besteht aus Saubohne, Erbse, grünem Curry, Tomatensauce und einem Schuss Sahne. Der Spinat wird angeschwenkt und mit Sojasauce und kleinen Tomaten finalisiert. Croutons und Bärlauchöl schließen das kleine Gericht rund ums Thema Wien und Asien ab.
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